餐饮污水处理设备的控制技术采用可编程控制器( PLC )控制器，主要调控部件通常是水泵、风机等。以下描述其主要控制过程。
污水处理设备：提升泵。提升泵采用抗堵塞、潜污泵，调节池提升泵采用两台，分工作泵和备用泵，水泵的启动受调节池浮球控制，浮球开关由密封的玻璃结构的水银构成，外部泡沫塑料作载体，浮球根据调节池液位分三只，受控制柜控制。风机。风机的噪声应小，使用时间长。